（原标题：一霎被曝超标290倍！已下架！网友：“不敢吃了”）开云体育

12月7日，“紫燕百味鸡回复大肠杆菌超百倍”的音问冲上热搜！

12月7日下昼，@紫燕百味鸡发布声明，回复“产物菌群不对格情况”：关连产物出厂内检效用均合适关连轨则程序要求。

近日，测评博主@老爸评测-魏老爸 发布了对知名品牌紫燕百味鸡等卤味的检测求教，激发平常存眷。

网友纷繁有计划：“齐不敢吃了，褊狭”“刚吃完拉肚子，疼得发抖”。

12月2日，抖音博主“老爸测评”发布视频称，因太多网友反应吃卤味拉肚子，于是他从多家卤味品牌官方旗舰店购入了卤味样品进行检测。

“老爸测评”通过官方旗舰店渠说念购买了绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌、紫燕百味鸡的产物，并将其送到第三方机构检测，每份样品购买了5份，并进行5次检测，效用裸露，这些产物均未检出五氯酚酸钠、呋喃唑酮代谢物、单核细胞增生李斯特氏菌、亚硝酸盐。

检测效用裸露，紫燕百味鸡的五个产物微生物检测效用不合适程序，其中佳耦肺片和香辣鸭脖2个品类菌落超标，佳耦肺片、香辣鸭脖、五香腐竹3个发现了过量的大肠菌群，况且鸭脖和佳耦肺片的大肠菌群5个样品齐超出了最高安全限量，最高的一个超标了290倍。

据极目新闻，博主“老爸测评”暗示，大肠菌群径直或迂转头自于粪便。他还禁止暗示，这是食物原材料没洗净，照旧制作流程中存在问题？

紫燕百味鸡品牌包摄于上市公司紫燕食物，12月6日，紫燕食物关连认真东说念主暗示，“（在）获悉关连商场究诘后，本着抵虚耗者认真是魄力，咱们已下架相关产物（电商渠说念锁鲜装）并实时开展里面核查。”

12月7日14时傍边，@紫燕百味鸡官微发布声明。声明称，公司对网崇高传视频本体高度喜爱，并依据视频可见本体，对关连分娩批次产物出厂检测求教进行造访核实。据查，关连产物出厂内检效用均合适关连轨则程序要求。同步，公司里面进一步复核并强化食物分娩全流程管控，确保各项食物分娩安全保险无误，并与融合物流公司达成联动造访，核实产物输送秩序合适食物安全管控程序。

12月6日，在紫燕食物传统电商平台旗舰店上，也曾无这次疑似被检测出问题的产物，而在外卖平台上，广州不少门店还能正常购买到佳耦肺片，而香辣鸭脖、五香腐竹则检索不到关连的产物。

据《南边齐市报》报说念，广州医科大学从属第二病院临床养分科主治医生曾婷告诉记者，菌落总和是忖度食物卫生景况的费事主张，当菌落总和超标时，诠释食物的卫生景况不达标，可能含有较多的致病菌。大肠杆菌是肠说念常见的菌，在肠说念中是无害或有意的，要是食物中含量超标，则会激发健康问题。

“超地点原因一般等于出当今食物分娩、储存、包装、输送的各个秩序，要是卫生条款欠安，产物齐有可能会被浑浊的。菌落总和及大肠杆菌超地点常见危害是可能出现恶心吐逆、腹痛泻肚等胃肠炎症状，比拟严重则会引起食物中毒。”曾婷进一步指出。

这次出现问题的佳耦肺片为紫燕食物的牌号产物，紫燕食物前身是在徐州开业的“钟记油烫鸭”卤味店，1996年，紫燕品牌在江苏南京创立。2022年9月26日，紫燕食物登陆上交所主板上市，成为“佳耦肺片第一股”。

紫燕食物主打佐餐卤成品，主要产物有佳耦肺片、百味鸡、紫燕鹅等，虚耗场景倾向于家庭虚耗；同期，兼顾失业卤成品范畴，主要产物有鸭翅、鸭锁骨、凤爪等，这一赛说念的玩家有卤成品三巨头绝味食物、周黑鸭和煌上煌。

本年前三季度，紫燕食物完了营收26.89亿元，同比下落了4.60%；净利润为3.49亿元，同比增长了2.19%。财报裸露，本年前三季度，紫燕食物的佳耦肺片收入为22.59亿元，占举座收入的比例为85.40%。

本年以来，访佛“卤味卖不动”的话题屡次登上热搜。据《中国打算报》，本年上半年，包括绝味食物在内的“卤味三巨头”门店数目净减接近1800家，营收均呈现不同幅度的下滑。

跟着虚耗者越来越喜爱健康，关于高盐、高脂等失业食物的需求减少。虚耗者健康判辨的擢升，径直导致了卤味的虚耗频率和总量下降，影响企业营收。卤味品牌的一些门店食物安全问题也屡屡引起虚耗者的疑虑。

你吃过紫燕食物吗？迎接有计划区说说。

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